+359 88 637 6704 info@sofiawinewalk.com
Сандански Мискет – бялото цвете на Мелнишки регион

Сандански Мискет – бялото цвете на Мелнишки регион

Много мнения съществуват по въпроса кои точно да бъдат идентичните за България бели сортове. Безкрайните спорове са породени от раздвоението между качеството на произвежданите от международни сортове вина и уникалността на чисто българските сортове.
За мен лично Сандански Мискет е символ на изключителен характер, дипломатичност, но и устременост. Устременост към изразяване на разнообразен тероар, финост, изтънченост, но и също войнственост. Войнствеността му изпъква в силната концентрация на плод, интензивни аромати и безкрайна свежест. Сякаш води непрестанна битка с неумолимия пек на Мелнишкия регион, за да изпрати своето послание към света : „Не, няма да се предам, ще дам най-доброто от себе си.“
Такава е историята и на двама от неговите производители – Виа Верде и Вила Мелник. Имах възможността да опитам Сандански Мискет реколта 2018 и от тези винарни.
За Виа Верде Сандански Мискет е стар познайник и това е тяхната втора реколта след 2016, която беше проявление на елегантност, дълбок израз на тероар и богатсво на няколко вида плод – цитрусов, праскова и екзотичен.
Именно затова бях изключително любопитен и развълнуван, когато се отправих към техния щанд на изложението на независимите винопроизводители в Лондон, с идеята да опитам първото си вино за деня.
Знаех, че това ще е новата реколта Expressions Сандански Мискет 2018. Съвсем случайно се оказа, че ще имам възможността да го дегустирам заедно с наскоро бутилирания за първа година Aplauz Вила Мелник Сандански Мискет 2018.
Двете вина са произведени от лозя със съвсем различен тероар. Сандански Мискет на Вила Мелник идва от лозята им до село Хърсово, на 250-300 м надморска височина, от песъкливо-глинести почви. Този на Виа Верде от село Илинденци, 580 м надморска височина и варовикови, карбонатни почви. Оносително високо разположените лозови масиви и на двете винарни изиграват своята роля за запазената висока киселинност на двете вина – синоним на свежест, която до известна степен произхожда и от характера на самия сорт. Различните почви изиграват своята роля и Сандански Мискет на Виа Верде има много по-силно изразена минералност, която не може да бъде пропусната и на носа, и на небцето.
При Сандански Мискет на Вила Мелник тя съвсем не липсва, но е изразена съвсем деликатно и дава впечатление за допир на планински поток с каменисто речно легло. Или усещане за елегантност на носа и небцето.
Датите за гроздобер на двата производителя също се различават, както и размерът на произведените от тях серии в брой бутилки. Вила Мелник, поради по-ниското разположение на лозята си и малко по-топъл климат, прибират реколта 2018 в края на август, а колегите им от Виа Верде в самото начало на септември. Виа Верде са избрали Сандански Мискет за техен основен бял сорт до този момент и тяхната серия е с производство от около 4000 бутилки. Вила Мелник винифицира и други бели сортове и затова от 2018 Сандански Мискет имат произведени около 2000 бутилки.

Вероника Василева, част от екипа на Виа Верде държи в ръцете си бутилка Expressions Сандански Мискет 2018.

И така Expressions Сандански Мискет 2018 – изключително интензивно и комплексно на аромати на носа вино – тропически, екзотичен плод – манго, узряла праскова, узряла червена ябълка, личи. Същите вкусове се пренасят и на небцето, подкрепени от плътно, добре изразено тяло, сочност на плода, но и елегантна свежест, която не позволява виното да се усеща прекалено тежко, а по скоро изключително добре балансирано. За високото качество добавя и дългия послевкус, който остава на езика за минути след първоначалното опитване. Вино, което бих препоръчал за дългите и слънчеви летни дни, но също достатъчно сериозно за комбиниране с много видове опции за храна – свежи салати, печено на грил пилешко, печени зеленчуци, ястия със сосове от екзотични плодове, морски дарове, свежи сирена и кашкавали, а защо не и с ястия със сметанови сосове – паста.

Милица Зикатанова, част от екипа на Вила Мелник, държи в ръцете си бутилка Aplauz Сандански Мискет 2018.

Aplauz 2018 Сандански Мискет на Вила Мелник – символ на женствеността и деликатността на този сорт, в контраст на изобилието, представено по-горе от Виа Верде. Или напомняне за дипломатичността на сорта – повдигнатост, идваща от специфичен парфюм, или мускатовия му характер, разнообразие от цитрусови плодове – грейпфрут, узрял лимон и не на последно място нотка на мед, която не може да бъде открита във виното на техните съседи. Сладост за душата, която откривам в едно изцяло сухо вино, с комплексност на аромати, средно тяло, изключителна елегантност и дълъг финал. Препоръките за храна са същите и тук, като единствено изключвам ястия със сосове от тропически плод и бих ги заменил с такива от цитрусов. Също бих предпочел Aplauz за чаша преди началото на обяд или вечеря. И двете вина ме привличат и изкушават с различната си природа, естественост, безкрайна палитра от вкусове и светове, в които ме пренасят, когато ги опитвам. Определено един от любимите ми сортове и две от предпочитаните вина от него.


С нескрито любопитство ще очаквам следващите реколти, както и да опитам същите вина след няколко месеца, с цел да наблюдавам развитието им в бутилка. Началото със сигурност е обещаващо както за самите вина, така и за сорта Сандански Мискет. С оглед на миниатюрните насаждения от този сорт, може да се разглежда като експериментален и бутиков в същото време, с потенциал да се нареди сред водещите български бели сортове.