Историята на Ризлинг води началото си от лозаро-винарския регион Рейн в Германия, където първото споменаване на виното е записано през 1435 г. в инвентара за съхранение на висшия двор на граф Йоан IV от Каценелнбоген. От самото начало изглежда, че виното е предпочитаният еликсир на немското благородничество, което пренася бутилки със себе си по време на своите завоевания и бизнес сделки из цяла Европа.Ризлингът е вкусно освежаващо ароматно бяло вино, което произхожда от районите на отглеждане по поречието на река Рейн в Германия. Отличава се с вкусове на ябълки, кайсии, праскови и круши, заедно с високи нива на киселинност. Ризлингът е едно от малкото вина, които имат собствена уникална форма на бутилка, която е висока и тънка и лесно се забелязва на рафта. Ризлингът се предлага в различни стилове от сухи до сладки десертни вина до пенливи. Ризлингът е едно от малкото бели вина, които могат да отлежават десетилетия. Сортът може да се съчетае с всички видове храни, като високата му киселинност и естествените захари го правят чудесна комбинация с пикантни кухни.