Фамилия Торес Алтос Иберикос Крианса 2017

В туит бихме могли да опишем Altos Ibéricos Crianza като „съвременно червено вино с меки танини и много плодове. Гъвкавo до n-та степен, то е пример за нов вид модерна Риоха.“

Altos Ibéricos е първото начинание на Familia Torres в района на Риоха. Тази лека, елегантна и модерна интерпретация представя същността на Tempranillo в цялата му красота. Виното е направено от 100% Tempranillo, предимно от Rioja Alavesa. Crianza предлага ярко и съвременно червено с мек и сочен танин, приповдигнати аромати и богат плодов вкус.

Леко отлежаване във френски и американски дъб за 12 месеца и след това 12 месеца в бутилка създава добре заоблен вкус и пикантни нюанси на карамфил, зелен пипер и препечен хляб.

Altos Ibericos Crianza се съчетава добре с почти всякакъв вид меко или средно пикантно ястие с люти чушки като chilli con carne. (Риоха подхожда на югозападна американска храна и американско барбекю); ястия с шафран като паеля или марокански тажини; сирене, особено твърди овчи сирена като Manchego; Много ястия от свинско, специално приготвени по испански с боб. Чоризо и морсила (черен пудинг) са добри комбинации, както и хамон (шунка) и албондигас (кюфтета); Ястия с червени чушки и/или пипер или червен пипер.