Шансон Пюи-Фюсе 2016
Сорт: Шардоне
Почва: Глина и варовик
Тероар : Южно от Бургундия, в сърцето на региона Mâconnais, районът на производство е разположен в селата Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson и Chaintré.
Реколта 2016: Белите вина на Mâconnais са прецизни и добре балансирани с добре оформена минералност. Частично отлежават в дъбови бъчви (demi-muids) в продължение на 10 месеца.
Виното има бледожълт цвят. На нос се разкриват флорални аромати, смесени с цитрусови плодове и бяла круша, с нотка на минералност. На небце виното е добре балансирано върху плътна и стегната текстура. Усеща се отличителна и добре оформена минералност. Финалът е дълъг и освежаващ.
Съчетание с храна: риба, варено свинско месо, „жаркютери“ („jambon persillé“), бяло месо и някои кози сирена.
