Deer Gentleman Сира Мерло Каберне Совиньон Пти Вердо, Уайн Хипис 0.75
Лицата зад проекта Уайн Хипис са тези на Димитър Николов и Атанас Балев. И двамата са познати в българската виносцена и се радват на завиден натрупан с годините опит в тази сфера.
Димитър Николов е сомелиер-професионалист и заедно със съпругата си Донка ръководи и проекта Apollowine, където за пръв път създава собствени серии вина през 2017 година (купаж с Широка Мелнишка Лоза, реколта 2017, осъществен във Вила Мелник и Шардоне Barrel fermented 2015 съвместно с винарна Зеланос, която консултира).
Атанас Балев е ресторантьор, който прави истински фурор през последните четири години като управител на ресторант Космос в София. Тук той експериментира успешно със собствени серии вина, които са достъпни единствено и само на територията на ресторант Космос и до днес могат да бъдат открити във винения му лист.
Общото между двамата е, че са сигурни, че определени български изби се справят изключително добре с точно определени сортове, защото са придобили най-подходящите тероари, на които са засадени. Затова решават да направят селекция от отделни тероари, които са емблематични за дадени изби и сортове, които съответстват на представата за честни и в същото време необикновени вина.
Чрез проекта Wine Hippies Димитър и Атанас разказват всъщност собствената си история на бунтари и нестандартно мислещи във винен аспект.
Регион: Тракийска низина
Deer Gentleman Сира Мерло Каберне Совиньон Пти Вердо, Уайн Хипис 0.75 Сортове: Сира, Мерло, Каберне Совиньон § Пти Вердо
Deer Gentleman Сира Мерло Каберне Совиньон Пти Вердо, Уайн Хипис 0.75 е бленд от Сира, Мерло, Пти Вердо и Каберне Совиньон
Елегантен, мощен, комплексен джентълмен, който нежно ще ви стопли през есенните вечери.