Sofia Wine Walk
Греъм‘с 30-годишно Тауни Порто 0.75
Регион: Доро, Португалия
Основана през 1820 г. от Уилям и Джон Греъм в долината на Доро в Португалия, за близо два века се отглежда Греъм репутацията му на едно от най-големите имена в Port.
Качеството на пристанището на Греъм разчита най-хубавото грозде, основно получено от пет емблематични имения в долината на Доро: Куинта dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages и две други, Quinta da Vila Velha и Quinta do Vale de Malhadas, които са частна собственост на членове на Семейство Симингтън.
Sofia Wine Walk
Греъм‘с 30-годишно Тауни Порто е резултат от десетилетия отлежаване в дъбови бъчви и изкуството на блендиране, заедно допринасящи за напитка, предназначена за истински ценители.
Всяко от портата, участващи в бленда носи своя индивидуален характер, произхождащ от един от четирите имота, от които идва гроздето. Всички отлежават в построената през 1890 г. винарна във Вила Нова де Гая.
Sofia Wine Walk
Сортове: Торига Насионал, Торига Франсеса, Тинта Барока, Тинта Рориш, Тинта Као
Турига Насионал e може би най-значимият сорт грозде в Португалия, в основата на най-добрите червени вина от Дао и Дуро, както и основна съставка в порт, заедно с темпранийо.
Вината с участието на този сорт са със силно изразени аромати на тъмни плодове, често с нюанси на подправки, кожа и виолетки, имат ясна танинова структура и показват огромен потенциал за отлежаване.
Дегустационни характеристики:
Греъм‘с 30 годишно Порто разкрива невероятен нос с интензивни нотки на сушени плодове. На небце са обвити от меден воал, разстилащ се в дълъг и сладостен финал.
Перфектна комбинация с ядкови десерти, сушени плодове или просто самото Порто като десерт. Температура на сервиране – 12-14°C. Може да запази свежестта си между 4 и 6 седмици след отваряне на бутилката.