Зонин 1821 Просеко NV
Prosecco носи името си от старомодно градче на хълм близо до Триест, във Фриули Венеция Джулия.
ZONIN1821 се утвърди като един от най-важните производители на вино в света.
Работи според простата философия, че „Всеки регион има свои собствени традиции и свои собствени вина“
След внимателно пресоване на гроздето, получената мъст се разделя на две партиди: половината претърпява първоначална ферментация при 64°F, докато останалата част се съхранява при 32°F и се поддържа неферментирала.
По-късно мъстта се комбинира и, следвайки традиционния метод Charmat, се прехвърля в резервоари от неръждаема стомана под налягане, където виното придобива прочутите си пенливи свойства.
Зонин 1821 Просеко NV е изискано и елегантно, подсилено от приятни плодови нотки.
На вкус е сухо и приятно плодово със свежа, ароматна нотка на финала; разкрива изобилие от бадеми и нотки на свежи цитруси.
Съчетава се с богат избор от ястия: със салата Капрезе, сладкиши от раци, запечена сьомга с лимон и босилек, паста пилешко и зелено песто или изискани десерти.
