Sofia Wine Walk
Греъм‘с 10-годишно Тауни Порто 0.75
Основана през 1820 г. от Уилям и Джон Греъм в долината на Доро в Португалия, за близо два века се отглежда Греъм репутацията му на едно от най-големите имена в Port.
Качеството на пристанището на Греъм разчита най-хубавото грозде, основно получено от пет емблематични имения в долината на Доро: Куинта dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages и две други, Quinta da Vila Velha и Quinta do Vale de Malhadas, които са частна собственост на членове на Семейство Симингтън.
Турига Насионал e може би най-значимият сорт грозде в Португалия, в основата на най-добрите червени вина от Дао и Дуро, както и основна съставка в порт, заедно с темпранийо.
Вината с участието на този сорт са със силно изразени аромати на тъмни плодове, често с нюанси на подправки, кожа и виолетки, имат ясна танинова структура и показват огромен потенциал за отлежаване.
Sofia Wine Walk
Регион: Доро, Португалия
Греъм‘с 10-годишно Тауни Порто обединява стремежа към перфектност и прецизността на комбиниране, характерни за всеки от ръчно изработените блендове. След десетилетие на отлежаване в дъбови бъчви, напитката е придобила своя сладък карамелен и ядков характер.
Всяко от портата, участващи в бленда носи своя индивидуален характер, произхождащ от един от четирите имота, от които идва гроздето. Всички отлежават в построената през 1890 г. винарна във Вила Нова де Гая.
Сортове: Торига Насионал, Торига Франсеса, Тинта Барока, Тинта Рориш, Тинта Као
Sofia Wine Walk
Дегустационни характеристики: Напитката има изключително комплексен хаактер с нотки на мед, смокини, карамел, лешници, стафиди. Интензивният вкус на сушени плодове на небцето отдава почит на заслужен сладостен финал.
Перфектна комбинация с плодови и сметанови десерти, както и бадемова торта и ябълков пай. Температура на сервиране – 12-14°C. Може да запази свежестта си между 4 и 6 седмици след отваряне на бутилката.
