Вила Антинори Бианко Тоскана 2023
Villa Antinori е преди всичко идея, план, който предвижда процеса на винопроизводство: изследвания и разработки от една страна и историческо наследство от друга. Вила Антинори е важен крайъгълен камък, тъй като името й се свързва с над 100-годишна история.
В същото време това представлява непрекъснат напредък. Основният принцип е непрекъснатото изследване за все по-високи стандарти за качество. Тази идея създаде две различни вина, които споделят обща страст към качеството: Villa Antinori Rosso и Villa Antinori Bianco. Villa Antinori първоначално е произведена през 1928 г. от Marchese Niccolò Antinori като Chianti Classico, което може да старее и което ще се подобрява с течение на времето.
Скоро след това Вила Антинори е открита в най-престижните изби на посолства, кралски къщи, важни хотели и ресторанти. През 1931 г. Villa Antinori Bianco е произведена от традиционно грозде Trebbiano. През 80-те години на миналия век се добавя малък процент Шардоне, за да се придаде по-добра структура на виното.
Вила Антинори Бианко Тоскана 2023 е традиционно бяло вино, произведено през 1931 г. от Marchese Niccolò Antinori. Villa Antinori Bianco IGT Toscana е фин израз на Тосканската територия чрез купажиране на традиционно бяло грозде с други сортове. Букетът е свеж и елегантен, но с подчертан характер.
Набраното грозде беше отстранено от дръжките и деликатно пресовано. Мъстта беше охладена до температура от 10 °C (50 °F), за да се благоприятства естественото избистряне. След 48 часа мъстта се прехвърля в резервоари от неръждаема стомана, където протича алкохолна ферментация при температура, която не надвишава 18 °C (64 °F). Виното отлежава в резервоари от неръждаема стомана при контролирана температура от 10 °C (50 °F) до бутилирането, което се проведе през януари 2022 г.
Вила Антинори Бианко Тоскана 2023 има сламеножълт цвят със зеленикави отблясъци. Интензивно на носа, то предлага плодови аромати на круши, праскови и зелени ябълки, които се обединяват с деликатни усещания на портокалови цветове. Вкусът е мек и гъвкав с хрупкава свежест и жив, минерален финал.
