Антинори Верментино Гуадо Ал Тасо 2023
Имението Guado al Tasso се намира в малкия, но престижен Bolgheri DOC, на брега на горна Марема, на около сто километра югозападно от Флоренция. Това наименование има сравнително скорошна история, DOC Bolgheri е одобрено през 1995 г. и оттогава се е превърнало в международно призната отправна точка за италианската и международната арена на винопроизводството.
Имението обхваща площ от 320 хектара (790 акра), засадена с лозя, разположена в красива равнина, заобиколена от хълмисти хълмове, известна като „Амфитеатърът на Болгери“ поради особената си форма. Лозята са засадени с Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Пти Вердо и Верментино. Близкото море осигурява мек климат с постоянен бриз, който смекчава летните горещини и облекчава суровото зимно време.
Антинори Верментино Гуадо Ал Тасо 2023 е произведено е за първа реколта през 1996 г. Вдъхновението зад това вино е желанието да се въведе отново един от местните сортове от тази част на тиренското крайбрежие, признат и оценен от 1990 г. насам заради ароматните си качества.
Микроклиматът на Bolgheri е особено благоприятен за производството на Vermentino поради както ориентацията на територията, така и близостта до морето, което придава на виното изразени минерални нотки, свежест и ароматни качества.
Реколтата от всеки лозов парцел се извършва отделно, в зависимост от степента на зрялост на гроздето с цел запазване и подобряване на комплексните териториални характеристики на всеки отделен лозов блок. При пристигане в избите гроздето беше премахнато, деликатно смачкано и леко пресовано.
Полученото трябва да се прехвърли в резервоари за ферментация с контролирана температура от неръждаема стомана, където алкохолната ферментация протича при температура от 16 °C (61 °F). Всяка отделна партида беше внимателно и систематично оценена и след това смесена. Vermentino Tenuta Guado al Tasso е бутилирано през януари 2022 г.
Антинори Верментино Гуадо Ал Тасо 2021 е сламеножълт на цвят със зеленикави отблясъци. Носът му предлага примамлива ароматна интензивност с нотки на цитрусови плодове, бели цветя и тропически плодове. На вкус е пикантен с добра устойчивост на вкуса и свеж и приятен цитрусов финал.
