Антинори Санта Кристина Ле Маестреле 2019
Fattoria Le Maestrelle е модерно червено вино с отличителна индивидуалност, което изразява силна връзка с родната тосканска територия в съвременна интерпретация.
Гроздето е брано по различно време и е ферментирало отделно в зависимост от отделния сорт грозде. Този процес ни позволи да извършим операции по ферментация и накисване специално за всеки сорт грозде, за да подобрим ароматните съединения и меките танини. Температурите на ферментация никога не надвишават 25° C (77° F) и се извършват изпомпвания, за да се гарантира нежна екстракция на деликатни, еластични танини. След приключване на малолактичната ферментация в края на октомври виното се оставя да отлежава до късна пролет. Fattoria Le Maestrelle е бутилиран в началото на август 2021 г.
Le Maestrelle е рубинено червено вино с лилави нюанси. Той е интензивен и сложен на носа с нотки на ванилия и кафе в перфектен баланс с аромати на мента и какао, типични за Мерло и червени плодове, характерни за Санджовезе и Сира.
